Η Σαντορίνη είναι από μόνη της ένας προορισμός που μαγνητίζει. Το ηφαίστειο, τα χωριά, τα ηλιοβασιλέματα – όλα δημιουργούν μια εμπειρία μοναδική. Κι όμως, υπάρχει ένα μέρος που καταφέρνει να συμπυκνώσει όλη αυτή τη μαγεία σε μια καθημερινή στιγμή δίπλα στη θάλασσα: το Barolo Beach στον Περίβολο στην Σαντορίνη.
Εδώ δεν μιλάμε απλώς για ένα beach bar. Πρόκειται για έναν χώρο που σε καλεί να χαλαρώσεις, να απολαύσεις τη θάλασσα και παράλληλα να ζήσεις μια γαστρονομική εμπειρία με άποψη. Από το πρώτο ποτό μέχρι το τελευταίο πιάτο, νιώθεις ότι όλα είναι μελετημένα για να σου αφήσουν αναμνήσεις.
Δύο χώροι – Μία εμπειρία
Το Barolo Beach έχει δημιουργήσει δύο διαφορετικούς κόσμους:
- Στην παραλία: ξαπλώστρες μπροστά στο κύμα, ιδανικές για να απολαύσεις τον ήλιο, τη θάλασσα και τα κοκτέιλ σου με θέα το απέραντο γαλάζιο.
- Στην πισίνα: πιο χαλαρό σκηνικό, με boho αισθητική, αναπαυτικά καθίσματα και ατμόσφαιρα που θυμίζει καλοκαίρι χωρίς τέλος.
Ο χώρος είναι κομψός αλλά όχι επιτηδευμένος. Είναι φτιαγμένος με γούστο και λεπτομέρειες που δίνουν χαρακτήρα – από τη μουσική μέχρι τον φωτισμό το βράδυ.
Cocktails με χαρακτήρα
Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις την εμπειρία από ένα δροσερό cocktail. Στο Barolo Beach το μενού του μπαρ έχει δημιουργηθεί για να σε ταξιδεύει:
- Paloma: ανάλαφρη και δροσιστική, με παιχνιδιάρικο χαρακτήρα.
- Velvet Tides: πιο εξωτική, με βάση το ρούμι και αρώματα που θυμίζουν καλοκαιρινές αποδράσεις σε μακρινούς προορισμούς.
Κάθε γουλιά είναι μια υπόσχεση ότι η μέρα θα κυλήσει όμορφα.
Η κουζίνα του σεφ Άγγελου Μανουσάκη
Το μενού έχει την υπογραφή του σεφ Άγγελου Μανουσάκη και συνδυάζει τοπικά υλικά με διεθνείς πινελιές. Είναι από αυτά τα μενού που δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις. Μερικές επιλογές που αξίζουν:
- Σαλάτα Σαντορίνια – γεμάτη φρεσκάδα, σε βάζει κατευθείαν στο νησιώτικο mood.
- Τάκος με τόνο & κρέμα αβοκάντο – δροσερά, τραγανά και απίστευτα νόστιμα.
- Ταρτάρ σολομού – μια γεύση με ένταση που μένει στη μνήμη.
Και φυσικά, η πιατέλα θαλασσινών είναι το highlight: γαρίδες τεμπούρα, χταπόδι, καλαμάρια, χτένια και βασιλικές γαρίδες σερβίρονται σαν πραγματικό έργο τέχνης. Είναι από τα πιάτα που ενώνουν την παρέα γύρω από το τραπέζι.
Για όσους θέλουν πιο comfort επιλογές, οι πίτσες έχουν τον δικό τους χαρακτήρα:
- Καρμπονάρα – αφράτη, γεμάτη γεύση και ακαταμάχητη.
- Μπουράτα – Μορταδέλα – ένας συνδυασμός που θυμίζει ιταλικό μπιστρό.
Το γεύμα ολοκληρώνεται με ένα εντυπωσιακό τιραμισού, που κλείνει την εμπειρία με την πιο γλυκιά επίγευση.
Περισσότερα από ένα απλό beach bar
Το Barolo Beach δεν είναι μόνο για φαγητό και ποτό. Είναι ένας χώρος που προσαρμόζεται σε κάθε διάθεση. Το πρωί μπορείς να ξεκινήσεις με καφέ δίπλα στην πισίνα, στη συνέχεια να χαλαρώσεις στην παραλία με μουσική και να συνεχίσεις το απόγευμα με cocktails και γεύμα που αξίζει. Το βράδυ, το σκηνικό αλλάζει και γίνεται πιο ατμοσφαιρικό – ιδανικό για ζευγάρια ή παρέες που θέλουν να μείνουν μέχρι αργά.
Γιατί να πας στο Barolo Beach;
Το Barolo Beach έχει κάτι για όλους:
- Για οικογένειες, είναι ένας άνετος χώρος με καλό φαγητό και επιλογές που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
- Για ζευγάρια, προσφέρει ρομαντική ατμόσφαιρα και ωραίο σκηνικό για δείπνο δίπλα στο νερό.
- Για παρέες, είναι το ιδανικό σημείο για ποτό, φαγητό και διασκέδαση δίπλα στη θάλασσα.
Αν βρεθείς στη Σαντορίνη, βάλε το Barolo Beach στον Περίβολο στο πρόγραμμα. Δεν είναι απλώς άλλο ένα beach bar. Είναι ένας προορισμός μέσα στον προορισμό, που συνδυάζει γεύση, στυλ και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Εδώ οι διακοπές αποκτούν άλλο χρώμα και σίγουρα θα θελήσεις να ξαναγυρίσεις.
