Το Παρίσι φημίζεται για τη μεγάλη γαστρονομική ιστορία, τους διάσημους σεφ, τα μπιστρό και τα πολυτελή ζαχαροπλαστεία. Τι πρέπει όμως να δοκιμάσετε στη γαλλική πρωτεύουσα για να γνωρίσετε και να λατρέψετε τη γαστρονομία της;
1 . Μπαγκέτα
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια τραγανή μπαγκέτα φρέσκια από το φούρνο. Η περιπλάνηση στους δρόμους του Παρισιού με μια μπαγκέτα στο χέρι είναι απαραίτητη. Για να διαλέξεις την πιο νόστιμη, παρατήρησε τις άκρες και το χρώμα της. Οι άκρες πρέπει να είναι μυτερές ( που σημαίνει ότι είναι χειροποίητη) και να έχει ένα σκούρα χρυσαφένια κρούστα.
2 . Κρουασάν
Υπάρχει άραγε το τέλειο κρουασάν; Υπάρχει, και βρίσκεται στο Παρίσι. Τα αφράτα κρουασάν βουτύρου au beurre είναι η ιδανική επιλογή για το πρωινό σου στην πόλη του Παρισιού. Θεωρείται λιγάκι πιο ακριβό από τα υπόλοιπα αλλά αξίζει να το δοκιμάσεις για το εκπληκτικό γαλλικό βούτυρο από το οποίο φτιάχνεται.
3 . Μακαρόν
Το Παρίσι είναι ένας παράδεισος όσο αφορά τα γλυκά και τις ζύμες. Υπάρχουν πολλά καταστήματα ειδών macaron στο Παρίσι, το καθένα πιο χαριτωμένο και πολύχρωμο από το επόμενο. Οι γεύσεις που προσφέρονται είναι απίστευτες ,από κλασικά, όπως αλατισμένη καραμέλα έως μοντέρνους συνδυασμούς όπως ροδόνερο και βατόμουρο.
4 . Γαλλικό τυρί
Υπάρχουν πάρα πολλά απίστευτα γαλλικά τυριά που θα μπορούσαμε να προτείνουμε. Η Γαλλία προσφέρει περισσότερες από 300 ποικιλίες τυριών, που κυμαίνονται από κρεμώδη Brie de Meaux έως πικάντικο Munster. Το comté και το camembert είναι δύο τυριά που πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε και η επίσκεψη στο La Ville de Rodez είναι απαραίτητη αν είσαι λάτρης των τυριών.
5 . Κρέπα
Σε αυτή την πόλη έχεις την ευκαιρία να φας αυθεντική και νόστιμη κρέπα. Σε κάθε γωνιά του Παρισιού υπάρχουν υπέροχες γαλλικές κρεπερί όπου μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε αλμυρές και γλυκιές γεύσεις. Οι κρέπες στη Γαλλία εκτός από νόστιμες είναι και τεράστιες, και αποτελούν ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ ενώ εξερευνείς τους δρόμους της πόλης.
6 . Μπριζόλες
Η μπριζόλα με λεπτές γαλλικές τηγανιτές πατάτες μπορεί να σου φαίνεται κάτι απλό και συνηθισμένο, όμως η δοκιμή μιας μπριζόλας είναι απαραίτητη όταν επισκεφτείς τη γαλλική πρωτεύουσα. Μετά από μια κουραστική μέρα, σταμάτησε σε ένα γαλλικό μπιστρό, επέλεξε αυτό το πιάτο και σίγουρα θα μείνεις έκπληκτος.
7 . Σούπα κρεμμυδιού
Ένα άλλο διάσημο φαγητό στο Παρίσι είναι η σούπα κρεμμυδιού, ιδανική για τις κρύες νύχτες. Σύμφωνα με τον μύθο, η συνταγή εφευρέθηκε από τον Louis XV πριν από περίπου τρεις αιώνες. Σήμερα, το καραμελωμένο κρεμμύδι και ο ζωμός του βοείου κρέατος σερβίρονται στα κάρβουνα με φλοιώδεις κρουτόν και μια φέτα τυρί Gruyère στην κορυφή.
8 . Σοκολάτα
Το Παρίσι είναι ένας από τους προορισμούς για τους λάτρεις της σοκολάτας. Σε οποιαδήποτε μορφή, η σοκολάτα στο Παρίσι είναι κάτι διαφορετικό. Τα μαγαζιά που πωλούν σοκολάτες, μοιάζουν με πολυτελή καταστήματα κοσμημάτων. Το ρόφημα ζεστής σοκολάτας είναι επίσης διάσημο, καθώς η γαλλική σοκολάτα, σε αντίθεση με τις άλλες, φτιάχνεται από κομμάτια σοκολάτας λιωμένη σε φρέσκο γάλα.
9 . Εκλέρ
Η ζαχαροπλαστική υπερτερεί στη Γαλλία και όχι άδικα. Εκτός από το αγαπημένο και γνωστό προφιτερόλ, τα εκλέρ είναι ένα γλύκισμα που δεν πρέπει να ξεχάσεις. Τα αφράτα ψωμάκια με τη βελούδινη κρέμα και την επικάλυψη γνήσιας γαλλικής σοκολάτας, αποκτούν τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερους θαυμαστές καθιερώνοντας τα σε ένα must eat της πόλης.
10 . Escargots
Το εθνικό γαστρονομικό σύμβολο της Γαλλίας και δεν μπορείτε να φύγετε από το Παρίσι χωρίς να τα δοκιμάσετε. Τα escargots σερβίρονται στα κελύφη τους και γεμίζονται με έναν γευστικό συνδυασμό σκόρδου, βοτάνων και βουτύρου. Ωστόσο, είναι τόσο δημοφιλή που αμέτρητα εστιατόρια στο Παρίσι έχουν βάλει τη δική τους δημιουργική πινελιά στο πιάτο. Θα βρείτε σαλιγκάρια που σερβίρονται με Roquefort, τρούφες, ακόμη και σάλτσες με βάση το κάρυ και πολλά άλλα.
