”Ανάμεσα στην έρημο και τη θάλασσα, η Ιορδανία αποκαλύπτει έναν κόσμο γεμάτο αντιθέσεις, μυστήρια, γεύσεις και γνήσια φιλοξενία. Πριν ετοιμάσεις τις βαλίτσες σου υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις γιατί η εμπειρία αυτή δεν μοιάζει με καμία άλλη.
Το νερό είναι πολυτέλεια
Στην Ιορδανία, κάθε σταγόνα νερού μετράει. Η χώρα είναι μια από τις πιο άνυδρες στον κόσμο και οι κάτοικοι της το αντιμετωπίζουν με μεγάλη πειθαρχία. Το ντους διαρκεί δυο λεπτά, το πλύσιμο του αυτοκινήτου θεωρείται περιττό. Ένα ταξίδι εδώ σε κάνει να επαναπροσδιορίσεις την έννοια της άνεσης.
Το φαγητό είναι μια ‘’τελετουργία’’
Η γαστρονομία της Ιορδανίας είναι γεμάτη ιστορία. Το mansaf, με αρνί, ρύζι και γιαούρτι, σερβίρετε με περηφάνια ως το εθνικό πιάτο. Το falafel του Αμμάν είναι από τα πιο τραγανά που θα δοκιμάσεις ποτέ, ενώ το γλυκό με τυρί και σιρόπι kanafeh θα σε ξετρελάνει. Στην Ιορδανία δεν θα πεινάσεις ποτέ. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και τα τραπέζια γεμίζουν με πολλά πιάτα στη μέση. Συχνά οι Ιορδανοί σερβίρουν πολύ φαγητό καθώς είναι δείγμα φιλοξενίας για αυτούς.
Η φιλοξενία έχει άλλη διάσταση
Αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει τους Ιορδανούς, είναι η ευγένεια και η ανοιχτή καρδιά τους. Δεν πρόκειται απλά για μια τυπική καλή συμπεριφορά προς τους τουρίστες αλλά για παράδοση που έρχεται από τα βάθη του χρόνου. Η φιλοξενία είναι συνδεδεμένη με τον πολιτισμό τους και θεωρείται σχεδόν ‘’ιερή υποχρέωση’’. Για αυτό μην ξαφνιαστείς αν ένας άγνωστος σε καλέσει στο σπίτι του για τσάι ή αν οι μαγαζάτορες επιμείνουν να δοκιμάσεις κάποιο γλυκό.
Η Πέτρα δεν είναι ο μόνος θησαυρός
Οι περισσότεροι επισκέπτες μένουν έκθαμβοι μπροστά στο διάσημο μνημείο, αλλά η Πέτρα έχει πολλά περισσότερα να αποκαλύψει, φαράγγια, αρχαία μονοπάτια, ναούς σκαλισμένους στο βράχο. Το περπάτημα είναι απαιτητικό, αλλά κάθε βήμα σε φέρνει πιο κοντά στο μεγαλείο ενός πολιτισμού που άντεξε χιλιετίες.
Η έρημος Wadi Rum κρύβει μυστικά
Η έρημος του Wadi Rum μοιάζει βγαλμένη από επιστημονική φαντασία εκεί ένα βράδυ κάτω από τα αστέρια, αξίζει περισσότερο από δέκα ξενοδοχείο πολυτελείας. Προσοχή όμως η θερμοκρασία πέφτει απότομα. Αν σκοπεύεις να μείνεις σε καταυλισμό βεδουίνων και να κοιμηθείς κάτω από τον έναστρο ουρανό, πάρε μαζί σου ζεστά ρούχα. Το να ξυπνάς με τον ήλιο να ανατέλλει ανάμεσα στους βράχους της ερήμου είναι εμπειρία ζωής.
Η Νεκρά Θάλασσα δεν είναι μόνο για φωτογραφίες
Η εμπειρία του να επιπλέεις στα νερά της Νεκρά Θάλασσας είναι όντως μοναδική, αλλά λίγοι ξέρουν ότι το αλάτι μπορεί να είναι τόσο έντονο που ‘’τσιμπάει’’. Η κολύμβηση είναι δύσκολη ειδικά αν το νερό πάει στα μάτια ή στο στόμα. Πάρε σίγουρα ένα μπουκάλι νερό για να ξεπλυθείς. Αν προσέξεις, η εμπειρία θα είναι απολαυστική και θεραπευτική.
Η Ασφάλεια στο υψηλότερο επίπεδο
Η Ιορδανία θεωρείται από τις πιο ασφαλείς χώρες της Μέσης Ανατολής παρόλο που γειτονεύει με ταραγμένες περιοχές, καταφέρνει να παραμένει σταθερή, φιλόξενη και ασφαλής για τους ταξιδιώτες.
Η μεγαλύτερη συμβουλή: Δείξε σεβασμό, στη θρησκεία, στην κουλτούρα, στους ανθρώπους. Στην Ιορδανία, ο σεβασμός ανοίγει όλες τις πόρτες και θα κάνει το ταξίδι σου όχι μόνο ασφαλές αλλά αξέχαστο.
