Στην καρδιά του Βουκουρεστίου, σε απόσταση αναπνοής από την Παλιά Πόλη, το εστιατόριο Excalibur προσφέρει μια εμπειρία που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Δεν πρόκειται απλώς για έναν χώρο εστίασης, αλλά για ένα θεματικό ταξίδι στον Μεσαίωνα, όπου η γαστρονομία συναντά το θέατρο, τη φαντασία και την αυθεντική ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής.
Το Excalibur βρίσκεται στην οδό Academiei 39–41, σε ένα από τα πιο κεντρικά και εύκολα προσβάσιμα σημεία της πόλης. Η πρόσβαση είναι απλή τόσο για τους επισκέπτες όσο και για τους ντόπιους: μπορεί κανείς να φτάσει με τα πόδια από την Παλιά Πόλη, ενώ οι πλησιέστεροι σταθμοί μετρό είναι οι Universitate και Izvor, σε μικρή απόσταση. Για όσους μετακινούνται με ταξί ή εφαρμογές ride-sharing, το Excalibur αποτελεί γνωστό σημείο και εντοπίζεται εύκολα.
Μπαίνοντας στο εστιατόριο, ο επισκέπτης αφήνει πίσω του τη σύγχρονη πόλη. Η διακόσμηση θυμίζει μεσαιωνική αίθουσα συμποσίων: πέτρινοι τοίχοι, βαριά ξύλινα τραπέζια, σπαθιά, ασπίδες και βασιλικά εμβλήματα δημιουργούν ένα σκηνικό βγαλμένο από θρύλους ιπποτών. Το προσωπικό, ντυμένο σε μεσαιωνικό ύφος, ενισχύει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε ένα πανδοχείο άλλης εποχής.
Η φιλοσοφία του Excalibur αποτυπώνεται ξεκάθαρα και στο μενού. Η κουζίνα είναι εμπνευσμένη από τη μεσαιωνική Ευρώπη, με έμφαση στο κρέας, τις γενναιόδωρες μερίδες και το λιτό, αυθεντικό σερβίρισμα. Εδώ δεν χρησιμοποιούνται μαχαιροπίρουνα το φαγητό απολαμβάνεται με τα χέρια, όπως ακριβώς γινόταν αιώνες πριν. Χοιρινά κότσια, παϊδάκια, λουκάνικα, κοτόπουλο και μοσχάρι πρωταγωνιστούν, συνοδευόμενα από πατάτες, λαχανικά και ψωμί, σερβιρισμένα σε ξύλινες επιφάνειες.
Ξεχωριστή θέση στο μενού έχουν τα μεγάλα πιάτα για μοίρασμα, γνωστά ως “feasts”, ιδανικά για παρέες και ταξιδιώτες που θέλουν να ζήσουν την εμπειρία ενός πραγματικού μεσαιωνικού συμποσίου. Οι γεύσεις είναι έντονες, χορταστικές και χωρίς σύγχρονες γαστρονομικές «παρεμβάσεις», τιμώντας την απλότητα και τη δύναμη της εποχής που τις ενέπνευσε. Το γεύμα ολοκληρώνεται με κρασί ή μπύρα, που σερβίρονται άφθονα, όπως αρμόζει σε ένα βασιλικό δείπνο.
Το Excalibur αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους επισκέπτονται το Βουκουρέστι και αναζητούν κάτι διαφορετικό από τα κλασικά εστιατόρια. Είναι ένας χώρος που συνδυάζει φαγητό, ατμόσφαιρα και εμπειρία, προσφέροντας μια αξέχαστη στάση στο ταξίδι. Γιατί εδώ, το δείπνο δεν είναι απλώς γεύμα είναι ένα ζωντανό πέρασμα στον χρόνο.
Instagram: https://www.instagram.com/restaurantexcalibur?igsh=dzZwcmh1dzBtaGl0
