Το 1892, ο Rafael Fernández δημιούργησε αρκετές ταβέρνες που σερβίρουν tapas με το όνομα La Ardosa, στη μνήμη της ομώνυμης πόλης στην επαρχία του Τολέδο.Έτσι η Bodega la Ardosa είναι η παλαιότερη και διατηρεί ακόμη στοιχεία της αρχικής του διακόσμησης.
Η La Ardosa έχει γίνει ένα μοναδικό μέρος όπου, αφού για σχεδόν 130 χρόνια, πολλοί επισκέπτες έχουν περάσει από την πόρτα της και έχουν γευτεί την μεγάλη ποικιλία από της μπίρες της.
Προσφέρει μεγάλη ποικιλία από ιρλανδικές μπίρες μ, αρκετές ποικιλίες κρασιών και φυσικά συνδυαζόμενα με αρκετά tapas!
Και αν δεν ξέρεις τι είναι τα tapas είμαστε εδώ για να στο εξηγήσουμε!
Tapas στα ισπανικά είναι μικρά ορεκτικά ή σνακ, κρύα ή ζεστά , που συνοδεύουν ένα πότο ή μια μπίρα. Τα tapas έχουν καταγωγή απο την Νότια Ισπανία και συγκεκριμένα από την ανδαλουσία.Τα κλασικά tapas αποτελούνται από ελιές, οστρακοειδή ή αντζούγιες.
Το Bodega de la Ardosa βρίσκεται στην οδό Calle de Colón, 13, 28004 Madrid.
