Όταν επισκεφτείς την Γερμανία σίγουρα θα συναντήσεις αρκετά street food αλλά και εστιατόρια που πουλάνε το γνωστό σνακ της χώρας το Currywurst.
Έτσι και στο Βερολίνο οπού βρεθείς και όπου σταθείς σιγουρά θα συναντήσεις κάποιο μαγαζί να πουλάει Currywurst.
Έκτος από εστιατόρια κάνοντας μια βόλτα στην κεντρική πλατεία του Ανατολικού Βερολίνου, την Alexandreplatz, θα συναντήσεις και μικροπωλητές που κουβαλάνε μία μικρή ατομική ψησταριά, δεμένη στο σώμα τους, και σου ετοιμάζουν το πιο γνωστό σνακ της χώρας μέσα σε λίγα λεπτά.
Αλλά, τι είναι το currywurst; Το πιάτο επινοήθηκε στο Βερολίνο μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό καπνιστό λουκάνικο που το βράζουν και στη συνέχεια το τηγανίζουν και συνήθως το σερβίρουν σε φέτες με σάλτσα ντομάτας και με κάρυ.
Παρακάτω σου παρουσιάζουμε τα 5 πιο γνωστά μέρη για να το δοκιμάσετε το Currywurst στη πόλη του Βερολίνου.
Konnopke’s Imbiss
Το συγκεκριμένο street food ξεκίνησε από το Max Konnopke το 1947, ο οποίος σε ένα βαγόνι άρχισε να πουλάει τα γνωστά currywurst. Το 1960 συνέχισε την επιτυχία του με το κατάστημα Imbiss στο Schönhauser Allee. Το Konnoples Imbiss βρίσκεται 3 χιλιόμετρα από την πλατεία Alexandreplatz.
Witty’s Organic Food
Τα Wittys είναι μια αλυσίδα streed food με όλα τα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των σαλτσών και του λαδιού καρύδας να είναι 100% βιολογικά. Έτσι θα μπορέσετε να απολαύσετε ένα currywurst εξαιρετικά υψηλής ποιότητας.
Curry Baude
Αυτή η μικρή καντίνα εδώ αρκετές δεκαετίες , αποτελεί την αγαπημένη των ντόπιων , με τον ιδιοκτήτη να φτιάχνει όλα τα λουκάνικα για το currywurst με τη δική του συνταγή. Μέχρι και η σάλτσα κέτσαπ αποτελεί μια οικογενειακή μυστική συνταγή.
Bergmann Curry
Αυτό το σνακ μπαρ στο Kreuzberg είναι γνωστό για τα εξαιρετικά πικάντικα τσίλι του: τα οποία φτάνουν έως και 7 εκατομμύρια της κλίμακας Scoville, οι πικάντικες σάλτσες τσίλι του είναι πασίγνωστες στο Βερολίνο. Εκτός από τα παραδοσιακά σνακ με λουκάνικα και τα currywursts, υπάρχει επίσης το νόστιμο “Extrawurst” που είναι μια vegan παραλλαγή του παραδοσιακού currywurst.
Curry 36
Το Curry 36 είναι το θρυλικό φαστ φουντ στο Mehringdamm, και στέκι για τους οδηγούς ταξί αλλά και για όσους ξενυχτάνε στο Βερόλίνο. Το Curry 36 είναι αντίστοιχο του “Konnopke” αλλά στην ανατολική πλευρά της πόλης.