Το Βιετνάμ είναι ένας εξωτικός προορισμός στη νοτιοανατολική Ασία που μαγεύει τους επισκέπτες με την απίστευτη ποικιλομορφία του, τις έντονες αντιθέσεις ανάμεσα στο παλιό και το μοντέρνο αλλά λόγω των πολλών και διαφορετικών τοπίων και, κυρίως, την ξεχωριστή αύρα που αφήνει ανεξίτηλη εντύπωση στο μυαλό του κάθε ταξιδιώτη. Εδώ, η φύση συναντά την ιστορία, ενώ οι ζωντανές εικόνες από πολύχρωμες αγορές, γραφικά τοπία και πολυσύχναστους δρόμους δημιουργούν μια ανεπανάληπτη εμπειρία.
Αν αναζητάς ένα ταξίδι γεμάτο έντονες γεύσεις, αυθεντικές κουλτούρες και αξέχαστες στιγμές, αυτά τα 10 facts θα σε φέρουν πιο κοντά στην μαγεία του Βιετνάμ, ακόμα κι αν δεν έχεις φτάσει (ακόμα) εκεί!
1. Το Βιετνάμ έχει μία από τις μεγαλύτερες ακτογραμμές στον κόσμο
Το Βιετνάμ, το οποίο βρίσκεται στην ανατολική άκρη της χερσονήσου της Ινδοκίνας, έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που του προσδίδει μεγάλη γοητεία! Η χώρα απλώνεται κατά μήκος μιας εντυπωσιακής ακτογραμμής που φτάνει τα 3.444 χιλιόμετρα, βρεχόμενη από τα νερά της Θάλασσας της Νότιας Κίνας. Γι’ αυτό τον λόγο μάλιστα, δεν είναι καθόλου τυχαίο που η χώρα φημίζεται για τις παραλίες της, που με την ποικιλία και την αυθεντική τους ομορφιά έχουν μαγέψει ταξιδιώτες από κάθε γωνιά του κόσμου. Άλλες είναι ήρεμες, με γαλήνια νερά και χρυσαφένια άμμο, ενώ κάποιες παραμένουν άγριες και σχετικά ανεξερεύνητες, ιδανικές για όσους αναζητούν κάτι πιο πρωτόγονο και αυθεντικό.Μεταξύ των πιο δημοφιλών παραλιών είναι αυτές του Da Nang, του Hue, του Hoi An, του Nha Trang, του Phan Thiet, του Mui Ne και φυσικά το Phu Quoc, το τροπικό νησί-όνειρο. Κάθε μία έχει τον δικό της χαρακτήρα, και όλες αξίζουν να βρεθούν στη λίστα με τα μέρη που θα επισκεφθείς!
2. Εδώ πίνεις καφέ… με αυγό!
Όπως κάθε χώρα έχει τη δική της μοναδική γαστρονομία, έτσι και το Βιετνάμ ξεχωρίζει με ένα ιδιαίτερο ρόφημα, έναν καφέ με… αυγό! Ο βιετναμέζικος καφές με αυγό, γνωστός ως ca phe trung, γεννήθηκε στη δεκαετία του ’40 στην πόλη Ανόι, σε μια εποχή που το φρέσκο γάλα ήταν δυσεύρετο. Η λύση ήταν να δημιουργήσουν ένα μείγμα από χτυπημένο αυγό, ζάχαρη και λίγο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο σχηματίζει μια αφράτη, σχεδόν κρεμώδη κρέμα που “κάθεται” απαλά πάνω σε δυνατό και αρωματικό καφέ. Η γεύση του σε εκπλήσσει ευχάριστα, καθώς συνδυάζει την απόλαυση ενός επιδόρπιου με τη ζεστασιά ενός ροφήματος, μια γλυκιά βιετναμέζικη ιδιαιτερότητα που αξίζει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις.
3. Μέσα σε ένα σπήλαιο μπορεί να κρύβεται μια ολόκληρη ζούγκλα
Αν σας πιάνει κλειστοφοβία όταν ακούτε για σπήλαια, θα πρέπει να ξέρετε ότι το Hang Son Doong δεν είναι σαν τα άλλα, αλλά ένας ολόκληρος κόσμος κρυμμένος κάτω από τη γη. Στην πραγματικότητα, είναι το μεγαλύτερο γνωστό σπήλαιο στον κόσμο εντυπωσιάζει όχι μόνο με το μέγεθός του, αλλά και με το γεγονός ότι στο εσωτερικό του έχουν αναπτυχθεί αυτόνομα οικοσυστήματα: δέντρα που φτάνουν τα είκοσι μέτρα, υπόγειοι ποταμοί, πυκνή ομίχλη και μοναδικά είδη που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον πλανήτη. Μια εξερεύνηση εδώ δεν μοιάζει με τίποτε άλλο, είναι σαν να ταξιδεύεις σε έναν υπόγειο, ανεξερεύνητο πλανήτη. Αν σκέφτεστε να το επισκεφθείτε, να γνωρίζετε πως απαιτείται κράτηση αρκετούς μήνες νωρίτερα. Λόγω της ευαισθησίας του φυσικού του περιβάλλοντος, μόνο ένας μικρός αριθμός επισκεπτών επιτρέπεται κάθε χρόνο, και η πρόσβαση είναι δυνατή μόνο μέσω οργανωμένης ξενάγησης με ειδική άδεια.
4. Η κυκλοφορία στους δρόμους μοιάζει χαοτική… αλλά λειτουργεί!
Οι μεγάλες πόλεις του Βιετνάμ, όπως η Χο Τσι Μινχ και το Ανόι, “βρυχώνται” από τον ήχο εκατομμυρίων μηχανών. Σίγουρα θα έχετε δει κάποιο βίντεο με την κίνηση στους δρόμους και θα έχετε απορήσει «πώς είναι δυνατόν να λειτουργεί έτσι η οδική τους κυκλοφορία;»
Περισσότερα από 50 εκατομμύρια δίκυκλα κινούνται στους δρόμους της χώρας, δημιουργώντας ένα χάος που, με την πρώτη ματιά, μοιάζει ανεξέλεγκτο. Κι όμως, υπάρχει μια “αόρατη” γλώσσα συνεννόησης. Οι πεζοί διασχίζουν τον δρόμο αργά και σταθερά, κι η ροή απλώς προσπερνά. Είναι ένα είδος καθημερινής χορογραφίας χωρίς σενάριο, σχεδόν μαγευτικό.Γι’ αυτό και είναι σημαντικό να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Παρατηρήστε πώς κινούνται οι ντόπιοι, ακολουθήστε τον ρυθμό τους και κρατήστε την ψυχραιμία σας. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διασχίσετε με ασφάλεια τους δρόμους στο Βιετνάμ.
5. Από τον βορρά ως τον νότο, η κουζίνα αλλάζει πρόσωπο
Το Βιετνάμ είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός παράδεισος για όποιον το επισκέπτεται και το ταξίδι στις γεύσεις του είναι όσο πλούσιο όσο και η γεωγραφία του! Κι αυτό διότι οι γεύσεις αλλάζουν από περιοχή σε περιοχή. Στον βορρά, τα πιάτα είναι πιο λιτά, με έμφαση στα αλμυρά και αρωματικά στοιχεία. Εκεί μπορείς θα δοκιμάσεις το κλασικό Pho, μια ζεστή σούπα με ζωμό βοδινού, ρύζι, φρέσκα μυρωδικά και λεπτοκομμένες φέτες κρέατος ή το Bun Thang, μια πολύπλοκη σούπα με κοτόπουλο, αυγό και καπνισμένο χοιρινό. Από την άλλη πλευρά, στον νότο, η κουζίνα γίνεται πιο πικάντικη, πιο γλυκιά και δίνει έμφαση στο street food και τις φρέσκες πρώτες ύλες. Εκεί θα βρεις το διάσημο Banh Mi, το βιετναμέζικο σάντουιτς με γαλλική μπαγκέτα, πατέ, λαχανικά και μαριναρισμένο χοιρινό, ή το Hu Tieu, μια ανάλαφρη αλλά πλούσια σούπα με γαρίδες, χοιρινό και noodles.
6. Ο αριθμός 8 είναι σύμβολο καλής τύχης
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα facts για τον βιετναμέζικο πολιτισμό είναι η σημασία που δίνεται στην αριθμολογία. Συγκεκριμένα, ο αριθμός 8 θεωρείται εξαιρετικά τυχερός, καθώς η προφορά του στα βιετναμέζικα μοιάζει πολύ με τη λέξη για την ευημερία. Δεν είναι τυχαίο που θα δεις πινακίδες αυτοκινήτων γεμάτες 8άρια, τηλεφωνικούς αριθμούς με 888 και γάμους να προγραμματίζονται στις 8 Αυγούστου (8/8), όλα με σκοπό να φέρουν καλή τύχη και αφθονία. Για τους ντόπιους, οι αριθμοί δεν είναι μόνο σύμβολα, αλλά σημάδια, μηνύματα, μικρές ενδείξεις που καθοδηγούν τη ζωή τους. Μέσα σε αυτή τη φαινομενικά απλή λεπτομέρεια κρύβεται ένα ολόκληρο σύστημα πεποιθήσεων που λέει πολλά περισσότερα απ’ όσα φαίνονται.
7. Το παραδοσιακό “nón lá” δεν είναι τουριστικό αξεσουάρ – είναι εργαλείο ζωής
Το περίφημο και πολυφωτογραφημένο κωνικό καπέλο από μπαμπού, που όλοι γνωρίζουν ως “nón lá”, δεν είναι απλώς ένα όμορφο σουβενίρ για τους τουρίστες, αλλά ένα από τα πιο πολυλειτουργικά εργαλεία της καθημερινότητας στο Βιετνάμ. Αγρότες, πλανόδιοι πωλητές και εργάτες το φοράνε για να προστατευτούν από τον καυτό ήλιο, να προφυλαχθούν από τη βροχή και, αν χρειαστεί, το χρησιμοποιούν ακόμα και ως δοχείο μεταφοράς για φρούτα ή άλλα αντικείμενα. Εσύ το ήξερες;
8. Οι πλωτές αγορές μοιάζουν βγαλμένες από ταινία
Οι πλωτές αγορές στο Βιετνάμ είναι μια μοναδική εμπειρία που σπάνια συναντά κανείς στην Ευρώπη. Εδώ, οι ντόπιοι μετακινούνται με βάρκες στα ήρεμα ποτάμια και στήνουν αγορές γεμάτες από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και κάθε λογής προϊόντα. Αυτές οι αγορές αποτελούν ζωντανά, πολύχρωμα παζάρια που ζωντανεύουν το νερό και αποκαλύπτουν την καθημερινή ζωή και την παράδοση των ανθρώπων της περιοχής.
Για να τις επισκεφτείς, μπορείς να νοικιάσεις μια βάρκα από νωρίς το πρωί και να περιηγηθείς στα κανάλια, απολαμβάνοντας το μοναδικό θέαμα και την αυθεντική ατμόσφαιρα που δημιουργούν οι πωλητές και οι ντόπιοι που ζουν γύρω από αυτά τα υδάτινα παζάρια.
9. Η κουζίνα του Βιετνάμ δοκιμάζει τα όριά σου
Για όσους λατρεύουν τις περιπετειώδεις γεύσεις, το Βιετνάμ είναι ένας γαστρονομικός προορισμός που προκαλεί όλες τις αισθήσεις. Στα πολύβουα εστιατόρια και τις πολύχρωμες αγορές του θα βρεις πιάτα που ξεπερνούν τα συνηθισμένα, όπως φίδι, βάτραχο και το θρυλικό balut, ένα αυγό με ανεπτυγμένο έμβρυο πάπιας που προκαλεί και τους πιο θαρραλέους. Αν δεν φοβάσαι να δοκιμάσεις το ασυνήθιστο, εδώ θα ζήσεις μια αξέχαστη γευστική περιπέτεια, γεμάτη εκπλήξεις που θα σε κάνουν να βλέπεις το φαγητό με άλλη ματιά.
10. Το Βιετνάμ θεωρείται ένας από τους πιο ασφαλείς προορισμούς στην Ασία
Όσο κι αν αυτό μπορεί να φαίνεται απροσδόκητο, παρά την έντονη καθημερινότητα και το πλήθος κόσμου, το Βιετνάμ προσφέρει ένα έντονο αίσθημα ασφάλειας. Οι ντόπιοι είναι εξαιρετικά φιλόξενοι, εγκάρδιοι και δείχνουν βαθύ σεβασμό στους επισκέπτες. Είτε ταξιδεύεις μόνος, είτε με παρέα ή οικογένεια, θα νιώσεις αμέσως άνετα. Είναι ένας τόπος όπου μπορείς να χαθείς και να εξερευνήσεις με την απόλυτη ηρεμία ότι είσαι ασφαλής!
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ) για το Βιετνάμ
-
Χρειάζομαι βίζα για να ταξιδέψω στο Βιετνάμ;
Ναι. Οι Έλληνες πολίτες χρειάζονται βίζα για την είσοδο στο Βιετνάμ. Μπορεί να εκδοθεί ηλεκτρονικά (e-visa) για τουριστικούς σκοπούς.
-
Είναι ασφαλής προορισμός;
Το Βιετνάμ θεωρείται από τους πιο ασφαλείς προορισμούς στην Ασία, τόσο για μεμονωμένους ταξιδιώτες όσο και για οικογένειες.
-
Ποια είναι η καλύτερη περίοδος για να ταξιδέψω;
Η ιδανική περίοδος είναι Νοέμβριος έως Απρίλιος, με ξηρό καιρό και ήπιες θερμοκρασίες, ιδιαίτερα στον Βορρά.
-
Τι πρέπει να προσέξω με την κυκλοφορία;
Η κυκλοφορία στις μεγάλες πόλεις είναι χαοτική. Αν διασχίζεις τον δρόμο, κάν’ το αργά και σταθερά – οι οδηγοί σε αποφεύγουν!
-
Πού θα βρω τις πιο όμορφες παραλίες;
Σε περιοχές όπως Phu Quoc, Nha Trang, Da Nang, Hoi An και Mui Ne. Η ακτογραμμή του Βιετνάμ ξεπερνά τα 3.400 χλμ.
-
Ποια βιετναμέζικα φαγητά να δοκιμάσω;
Το Pho, το Banh Mi, ο καφές με αυγό (ca phe trung) και, για πιο τολμηρούς, παραδοσιακά “street food” όπως το balut.
-
Υπάρχουν πολιτισμικές ιδιαιτερότητες;
Ναι. Ο αριθμός 8 θεωρείται τυχερός, ενώ το παραδοσιακό “nón lá” (κωνικό καπέλο) δεν είναι απλώς διακοσμητικό αλλά λειτουργικό.
