Αν το να γευματίσεις σε μια σπηλιά είναι στη bucket list σου τότε σίγουρα θα πρέπει να επισκεφθείς το εστιατόριο The Cave! Αν βρεθείς στο Μπαλί, αξίζει να αποκτήσεις μια ακόμη ιδιαίτερη διατροφική εμπειρία! Άλλωστε, πόσες φορές στη ζωή του μπορεί κανείς να γευματίσει ή δειπνίσει ανάμεσα σε φυσικούς σταλακτίτες και σταλαγμίτες που πλαισιώνουν τα τείχη αυτού του φυσικού θαύματος?
Το σπήλαιο του σεφ Ryan Clift είναι ένα υπόγειο εστιατόριο 22 θέσεων που σερβίρει μενού επτά ή δέκα πιάτων σύγχρονης γαστρονομίας του σεφ Ryan Clift με προαιρετικό συνδυασμό κρασιού και κοκτέιλ. Αυτό το φυσικό σπήλαιο είναι υπόγειο και ανακαλύφθηκε το 2013 κατά την κατασκευή μιας νέας βίλας.
O Ryan Clift είναι ένας καταξιωμένος σεφ στο χώρο των εστιατοριων και δημιουργός του Tippling Club στη Σιγκαπούρη ενός από τα καλύτερα ψηφισμενα εστιατόρια της Ασίας.
Το μενού προσφέρει μπριζόλα ταρτάρ, χτένια Hokkaido, cheesecake φουά γκρα και άλλα πιάτα. Οι φίλοι που είναι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να ανησυχούν επειδή στο εστιατοριο The Cave υπάρχει και Vegetarian μενού.
