Αν σκοπέυετε να ταξιδέψετε στο νησί της Αμοργού αυτό το καλοκαίρι, φροντίστε να την επισκεφθείτε σε περίοδο πανηγυριού και δεν θα χάσετε!
Γιορτή της Μουσικής
21 Ιουνίου είναι η παγκόσμια ημέρα της μουσικής. Στη Χώρα της Αμοργού, η γιορτή της μουσικής γιορτάζεται με τη συμμετοχή παιδιών που μαθαίνουν διάφορα μουσικά όργανα, όπως φλάουτο, πιάνο, αρμόνιο, βιολί και κιθάρα. Τη συναυλία κλείνει κάθε χρόνο η σχολική χορωδία υπό τη διεύθυνση της εκπαιδευτικού Κατερίνας Σουρμελή, ενώ την οργάνωση της εκδήλωσης αναλαμβάνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σημωνίδη.
Πανηγύρι των Αγίων Αναργύρων
Η προετοιμασία για το πανηγύρι των Αγίων Αναργύρων ξεκινά αρκετές ημέρες πριν την 1η Ιουλίου, στα Θολάρια όπου βρίσκεται η εκκλησία.
Την παραμονή της γιορτής, τελείται Μέγας Πανηγυρικός εσπερινός και την vύχτα ιερά παράκληση.
Την επομένη ημέρα τελείται πανηγυρική θεία λειτουργία, ακολουθεί η περιφορά της Θαυματουργής ιερας εικόνας και των ιερών λειψάνων των αγίων Αναργύρων. Μετά προσφέρεται δωρεάν το παραδοσιακό Αμοργιανό πατατάτο και ξυδάτο, ενώ σε ημέρες νηστείας (Τετάρτη ή Παρασκευή) νηστίσιμο φαγητό.
Το βράδυ της 1ης Ιουλίου πραγματοποιείται παραδοσιακό νησιώτικο γλέντι.
Πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής στην Κάτω Μεριά
Το πανηγύρι της Αγίας Παρασκευής στην Κάτω Μεριά της Αμοργού, είναι το μεγαλύτερο πανηγύρι σε ολόκληρη τη νησιωτική Ελλάδα με πλήθος κόσμου να δίνει κάθε χρόνο το παρών στο νησί, μόνο και μόνο για να παρευρεθεί σε αυτή τη μεγάλη γιορτή!
Περίπου 3.500 – 4.000 άτομα την παραμονή της εορτής 25 Ιουλίου παρευρίσκονται στον εσπερινό και τιμούν με την παρουσία τους την Αγία.
Όλος ο κόσμος προσφέρει στην εκκλησία σιτάρι, προκειμένου να γίνει αλεύρι και να φτιαχτούν με αυτό τα ψωμιά. Είναι η μέρα που κοσκινίζεται το αλεύρι, καθαρίζεται το σησάμι και το γλυκάνισο, υλικά τα οποία απαιτούνται για να φτιαχτούν τα ψωμιά.
Το ζύμωμα ξεκινά στις 23 Ιουλίου το μεσημέρι και τελειώνει το βράδυ της επόμενης ημέρας. Τα 800 περίπου χειροποίητα ψωμιά, ψήνονται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Είναι μαύρο ψωμί φτιαγμένο από ντόπιο αλεύρι και προζύμι, τα «εφτάζυμα» όπως τα ονομάζουν.
Επίσης και στις 23 Ιουλίου ξεκινούν οι εργασίες για την παρασκευή των φαγητών.
Για τις ανάγκες αυτού του πανηγυριού της Αμοργού, διατίθενται 3 τόνοι κρέατος, αιγοπρόβατα, μοσχάρι και χοιρινό, καθώς και οι πατάτες τα οποία είναι προσφορά πίστης προς την Αγία Παρασκευή. Μαγειρεύονται σε μεγάλα καζάνια περίπου 13-15 τον αριθμό, σε παραδοσιακές παραστιές.
Στις 25 Ιουλίου σε όλο τον κόσμο, προσφέρονται σε πήλινα τα φαγητά που με πολύ κόπο και μεράκι έχουν φτιάξει οι Αμοργιανοί, το παραδοσιακό αμοργιανό πατατάτο, κριθαράκι γιουβέτσι, το κοφτό με στάρι και αμοργιανή μυζήθρα, το ξιδάτο για το ξημέρωμα, τα ρεβίθια και πιλάφι με χταπόδι για τους νηστεύοντες καθώς και το εφτάζυμο μαύρο ψωμί.
Με άφθονο κρασί, βιολιά και λαούτα το κέφι και ο χορός κρατά ως το ξημέρωμα την προπαραμονή και την παραμονή της εορτής.
Το βράδυ οι ντόπιοι θα ξαναγεμίσουν τα καζάνια για να είναι έτοιμοι για την επόμενη ημέρα.
Ανήμερα της γιορτής της Αγίας στις 26 Ιουλίου και μετά τη λειτουργία που τελείται στην εκκλησία προσφέρεται στον κόσμο πατατάτο και ξυδάτο.
Πανηγύρι του Χριστού
Αμοργιανοί και τουρίστες στις, 6 Αυγούστου δίνουν ραντεβού στη Λόζα της Χώρας στο πανηγύρι του Χριστού.
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Σημωνίδης» διοργανώνει μετά την εορτή του Χριστού στον Φωτοδότη ένα λαϊκό πανηγύρι της Αμοργού με ζωντανή μουσική και δωρεάν φαγητό. Το μενού συνήθως είναι νηστίσιμο και το κέφι κρατά μέχρι το πρωί.
Δεκαπενταύγουστος στην Αμοργό
Ένα μοναδικό θέαμα έχουν την τύχη να απολαύσουν όσοι βρεθούν αυτή την ημέρα στην Αμοργό και συγκεκριμένα στα Κατάπολα.
Μετά τη λειτουργία, ακολουθεί η περιφορά της εικόνας της Παναγιάς, την οποία συνοδεύουν τα καΐκια από τη θάλασσα κορνάροντας και ρίχνοντας καπνογόνα. Το βράδυ, στην πλατεία, ακολουθεί νησιώτικο γλέντι, ένα από τα μεγαλύτερα πανηγύρια της Αμοργού.
Γιορτή του Παστελιού
Την πρώτη Κυριακή μετά τον Δεκαπενταύγουστο, όλος ο τόπος μοσχοβολάει παστέλι! Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Σημωνίδης» κάθε χρόνο διοργανώνει τη «Γιορτή του Παστελιού», ένα ξεχωριστό πανηγύρι της Αμοργού.
Στην πλατεία της Λόζας, στη Χώρα, στήνεται το καζάνι και ξεκινά η διαδικασία παρασκευής του παστελιού. Όλα τα στάδια παρουσιάζονται λεπτομερώς και οι θεατές μαθαίνουν και το παραμικρό μυστικό!
Το αμοργιανό παστέλι που φτιάχνεται μπροστά στα μάτια όλων, μοιράζεται πάνω σε φύλλο λεμονιού, όπως επιβάλλει η αμοργιανή παράδοση.
Με τη συντροφιά της Ψημένης Ρακής και των μουσικών οργάνων το νησιώτικο γλέντι κρατάει έως τις πρώτες πρωινές ώρες!
Η γιορτή της ψημένης στα Κατάπολα
Κάθε χρόνο, μετά την ολοκλήρωση του εσπερινού και την αρτοκλασία στον Άγιο Παντελεήμονα, ακολουθεί η γιορτή της Ψημένης στα Κατάπολα με πολύ χορό και άφθονη Ψημένη.
Η Ψημένη είναι το παραδοσιακό ποτό του νησιού με βασικά συστατικά ρακή, μέλι, ζάχαρη και 8 διαφορετικά βότανα.
Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία κατά τη διάρκεια της γιορτής της Ψημένης να δουν τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής της και φυσικά να το γευτούν. Άλλωστε η φήμη του έχει ξεπεράσει τα όρια του νησιού και έχει απλωθεί σε ολόκληρη την Ελλάδα. Η διοργάνωση ανήκει στην Ένωση Καταπολιανών Αμοργού σε συνεργασία με τον Σύλλογο Επαγγελματιών Αμοργού και υπό την αιγίδα του Δήμου Αμοργού.
Πιείτε άφθονη Ψημένη σε αυτό το ξεχωριστό πανηγύρι της Αμοργού!
