Ταξιδεύοντας σε μία χώρα αφιερώνουμε αρκετό χρόνο στο να δοκιμάσουμε την τοπική κουζίνα, τα παραδοσιακά φαγητά και τις ιδιαίτερες γεύσεις της.
Το φαγητό του δρόμου ή αλλιώς «βρώμικο» , είναι ένας γρήγορος και φθηνός τρόπος για να ανακαλύψεις τις γεύσεις της κάθε χώρας και να χαρίσεις στον ουρανίσκο σου αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.
Πάμε λοιπόν να κάνουμε μια street food περιήγηση στην Ευρώπη που θα σε κάνει …να πεινάσεις !!!
1 . Ισπανία : Bocadillos
Πρόκειται για μικρά σάντουιτς που δεν έχουν καμία σχέση με τα κλασσικά αμερικάνικα. Τραγανή μπαγκέτα με γέμιση που διαφέρει από περιοχή σε περιοχή όπως αυγά, τυρί , πατάτες και φασόλια. Τα bocadillos μπορεί να περιλαμβάνουν επίσης κρέας όπως κοτόπουλο, χοιρινό ή βόειο κρέας, κατσίκα ή άλογο για τους πιο τολμηρούς. Επίσης γνωστά είναι και τα bocadillos με θαλασσινά όπως σαρδέλες, καλαμάρι και σουπιές.
2 . Γερμανία : Currywurst
Κοντό και παχουλό χοιρινό λουκάνικο που πρώτα βράζεται και στη συνέχεια τηγανίζεται. Σερβίρεται με ελαφρώς πικάντικη κέτσαπ, κάρυ, τσιγαρισμένα κρεμμύδια και τηγανητές πατάτες. Τρώγεται σε πλαστικό πιατάκι με μικρό πιρούνι και συνοδεύεται με Draft μπύρα ή κόκκινο κρασί με μπαχαρικά ( Glühwein).
3 . Αγγλία : Fish and chips
Το αγαπημένο γεύμα των φτωχών κατά τον 19ο αιώνα που έγινε το παραδοσιακό street food της Αγγλίας. Μπακαλιάρος τηγανισμένος σε κουρκούτι, χοντροκομμένες πατάτες με αλάτι και ξύδι, τυλιγμένα αρχικά σε λαδόκολλα και μετά σε εφημερίδα. Πλέον θα τα βρείτε και με διαφορετικό ψάρι όπως πέρκα και πουρέ από αρακά για συνοδευτικό.
4 . Ουγγαρία : Langos
To Langos είναι κάτι ανάμεσα σε τηγανίτα και πιροσκί. Πρόκειται για ζύμη τηγανισμένη σε λάδι που αλείφεται με ξινή κρέμα. Από πάνω σερβίρεται με τριμμένο τυρί, κρεμμύδια , ζαμπόν ή λουκάνικα. Θα το βρείτε με ή χωρίς σκόρδο όπως επίσης και με γλυκιά γαρνιτούρα.
5 . Τσεχία : Smažený sýr
Τσέχικο έδεσμα με βάση το τυρί. Μια φέτα τυρί, συνήθως ένταμ ,παναρισμένο σε αλεύρι, αυγό και ψίχουλα ψωμιού που τηγανίζεται σε ταψί ή βαθύ τηγάνι. Σερβίρεται με σαλάτα και πατάτες (τηγανητές ή βραστές ). Συνήθως στους δρόμους σερβίρεται με μορφή σάντουιτς με μία λεπτή φέτα ζαμπόν ανάμεσα σε δύο φέτες τυριού, κάτι σαν hamburger.
