Ανάμεσα στους πολύχρωμους δρόμους, τις θεατρικές σκηνές και τη ζωντανή αγορά του Covent Garden, υπάρχει ένα μέρος που έχει καταφέρει να ξεχωρίσει για την κομψότητα και τη γεύση του. Το VyTA Covent Garden δεν είναι απλώς ένα ακόμη εστιατόριο είναι μια εμπειρία που συνδυάζει την αυθεντική ιταλική κουλτούρα με τον παλμό του σύγχρονου Λονδίνου. Ένα πραγματικό διαμαντάκι που ανακαλύπτεις σχεδόν τυχαία και έπειτα δεν το ξεχνάς ποτέ.
Το VyTA συστήνεται ως “Authentic Italian”, και το εννοεί. Από τα ολόφρεσκα υλικά μέχρι τον τρόπο εκτέλεσης των πιάτων, όλα θυμίζουν Ιταλία. Η κουζίνα του δίνει έμφαση στις παραδοσιακές συνταγές αλλά με μια μοντέρνα πινελιά που τις αναβαθμίζει χωρίς να χάνεται η αληθινή τους ταυτότητα.
Πιάτα καλοφτιαγμένα, με ουσιαστική γεύση, που δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν με υπερβολές αλλά με την καθαρότητα των αρωμάτων τους. Είναι εκείνο το στιλ μαγειρικής που σε κάνει να αναστενάζεις από ικανοποίηση πριν καν τελειώσεις το πιάτο.
Ένας χώρος που σε κερδίζει
Το πρώτο πράγμα που προσέχει κανείς στο VyTA είναι το design του. Minimal αλλά ζεστό, σύγχρονο αλλά με χαρακτήρα, ο χώρος μοιάζει να έχει δημιουργηθεί για να σε ηρεμεί. Ειδικά η “Garden Dining” πλευρά του μαγαζιού αποτελεί πραγματική όαση στο κέντρο της πόλης. Ένα όμορφο, ήσυχο σημείο όπου μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου με λονδρέζικο φως και ιταλική ανεμελιά.
Ένα μπαρ με άποψη
Τα bespoke cocktails του VyTA αξίζουν ξεχωριστή μνεία. Οι bartenders δημιουργούν συνδυασμούς που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα, αξιοποιώντας premium υλικά και τεχνικές που δίνουν χαρακτήρα σε κάθε ποτό. Είτε είσαι λάτρης των δροσερών και αρωματικών επιλογών είτε των πιο “σοβαρών” spirits, εδώ θα βρεις κάτι που θα σε κερδίσει.
Dolce VyTA, ο γλυκός παράδεισος
Η γλυκιά πλευρά του VyTA έχει αποκτήσει φανατικό κοινό. Το Dolce VyTA προσφέρει επιδόρπια που συνδυάζουν την παράδοση με τη δημιουργικότητα, παρουσιάζοντας γλυκά τόσο όμορφα όσο και απολαυστικά. Το κλασικό tiramisù, τα αφράτα κέικ, οι κρέμες με τις ιταλικές νότες και τα seasonally inspired desserts αποτελούν λόγο επίσκεψης από μόνα τους.
Αν είσαι λάτρης των γλυκών, δύσκολα θα φύγεις χωρίς να τα δοκιμάσεις και πιθανότατα θα επιστρέψεις μόνο γι’ αυτά.
Τοποθεσία: ό,τι καλύτερο για lunch break ή ρομαντικό dinner
Το VyTA βρίσκεται ακριβώς πάνω στο The Market του Covent Garden, μια από τις πιο αναγνωρίσιμες γωνιές του Λονδίνου. Ιδανικό για lunch μετά από ψώνια, για ένα διάλειμμα ανάμεσα σε παραστάσεις ή για χαλαρό dinner πριν τη βραδινή έξοδο. Η τοποθεσία του ταιριάζει σε κάθε περίσταση, από επαγγελματικό ραντεβού μέχρι ταξιδιωτική στάση.
Για την αυθεντική ιταλική κουζίνα του που σέβεται τις γεύσεις
Για τον όμορφο, ατμοσφαιρικό χώρο του
Για τα μοναδικά cocktails που προσφέρει
Για τα υπέροχα γλυκά του
Για τη θέση του στο πιο ζωντανό σημείο του Covent Garden
Το VyTA Covent Garden είναι από εκείνα τα μαγαζιά που θα σου μείνουν στη μνήμη. Μια ποιοτική στάση μέσα στο κέντρο του Λονδίνου, που καταφέρνει να συνδυάσει το ιταλικό ταμπεραμέντο με την urban αισθητική της πόλης. Αν βρεθείς στην περιοχή, βάλε το οπωσδήποτε στη λίστα σου, ίσως γίνει και το νέο αγαπημένο σου spot.
VyTA Covent Garden
21 The Market, Covent Garden, London, United Kingdom WC2E 8RD
